芋頭創意新吃法,加2個雞蛋炒一炒,軟糯香甜,比吃肉還過癮

說到芋頭呢,相信大家都不陌生了,芋頭這東西從老一輩那裡就開始當主食到現在還是餐桌上常見的食物,可見芋頭它也算是一種非常美味的食材了,並且芋頭它的營養價值也是非常高的,小編今天要和大家分享一個芋頭的新吃法。

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1、準備大芋頭1個,雞蛋2個

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2、芋頭削皮,洗淨後切片,然後切成長條

 

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3、芋頭放入清水裡清洗一遍,瀝幹水分備用

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4、碗裡打入2顆雞蛋攪散,加入適量的麵粉,攪拌成雞蛋麵糊

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5、放入芋條,裹上雞蛋液麵糊

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6、熱鍋熱油,油溫五成熱下入芋條

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7、炸制金黃酥脆後撈出

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8、另起鍋,倒入適量的清水,放入一勺白糖,把白糖炒成焦糖色

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9、倒入炸好的芋條,撒入白芝麻,快速翻炒

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10、裝盤,一盤香甜酥脆的芋條就做好了

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11、成品圖,是不是看著就很有食慾,在家試試吧。

食用功效

1、增強免疫力:能增強人體的免疫功能,對於癌症手術後放射化療以及康復,有輔助治療作用。

2、潔齒防齲:氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲,保護牙齒的功效。

3、解毒防癌:芋頭可以解毒,對人體的癌毒有抑制消解作用,可以用來防治腫瘤等疾病。

4、美容烏髮:芋頭為鹼性食品,能中和體內積存的酸性物質,協調人體的酸堿平衡,達到美容養顏,烏黑頭髮的效果,還可以用來防治胃酸過多。

5、補中益氣:芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能增進食慾,幫助消化,故中醫認為芋艿可補中益氣。