自製甜酒製作,從來沒有失敗過,值得收藏

1。用電飯鍋量杯量7杯糯米洗凈,泡3個小時。

廣告-請繼續往下閱讀

廣告-請繼續往下閱讀

 

廣告-請繼續往下閱讀

2。滾水蒸45分鐘。

廣告-請繼續往下閱讀

3.蒸糯米時,把酒藥搗碎。

廣告-請繼續往下閱讀

 

廣告-請繼續往下閱讀

廣告-請繼續往下閱讀

廣告-請繼續往下閱讀

廣告-請繼續往下閱讀

 

4.將蒸熟的糯米倒入漏篩冷卻,把糯米弄散成顆粒狀。直到糯米的溫度比手溫略高。

5.留下大量酒藥粉,把其他的酒藥粉倒入糯米中拌勻。

廣告-請繼續往下閱讀

廣告-請繼續往下閱讀

廣告-請繼續往下閱讀

 

6.把拌勻的糯米裝瓶,壓緊壓實。末了沾點水把糥米外表抹平。

廣告-請繼續往下閱讀

7.再用擀麵杖在瓶的地方插個洞,灑上事先餘留的酒藥粉。糥米的外面灑些酒約粉。

廣告-請繼續往下閱讀

廣告-請繼續往下閱讀

 

8.蓋緊蓋子,放入開了燈的烤箱內。

9.在烤箱一般放二十四小時,就開端出酒水了。冬氣候溫較低,但也不逾越三十個小時。

廣告-請繼續往下閱讀

廣告-請繼續往下閱讀

廣告-請繼續往下閱讀

 

廣告-請繼續往下閱讀

注意:酒釀發酵好後,你會看到兩頭的洞裡會有酒水滿出。況且揮動瓶子,你會發現糯米與瓶子聯絡,這闡明已經好了,或者放入冰箱。酒釀放在冰箱越久越甜,況且酒水也越多。

注意:

1.糯米不要泡水時日過久。泡得太久,蒸出來的糯米太爛,不行顆粒狀。+

廣告-請繼續往下閱讀

 

白糯米 農家圓糯米 長糯米 包粽子 白糯米雜糧粗糧250g滿包郵

糯米甜酒麴米酒麴酒餅做醪糟酒釀20粒農家傳統月子酒酵母曲子酒藥

酒麴甜酒麴蘇州蜜蜂牌甜酒麴酒藥糯米酒釀白酒醪糟酒糟月子曲酵母