蒸米飯有人放醋有人放鹽?都不對,教你一招,粒粒分明,還不粘鍋

在我們的生活當中說到米飯的話,相信大家其實也是非常喜歡吃的,不管是小孩子還是年輕人,都是特別喜歡吃米飯,米飯成為了我們在生活當中經常能夠知道的主食之一了,其實我們也知道在吃米飯的時候都會準備幾個不同口味的下飯菜,這樣能夠讓我們吃的非常的過癮,特別是對於那些北方人來說,也有很多的人是特別喜歡吃米飯的,那麼在蒸米飯的時候,也有很多的人,他們沒有把方法用對導致自己蒸出來的米飯的味道,吃起來特別的一般。

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有的人他們在蒸米飯的時候都會在裡邊加上一些醋,還有的人他們在蒸米飯的時候也會在裡面加上少許的鹽,可是這樣做出來的米飯的口感,其實吃起來並不是很好吃,有的時候可能把米放多了以後,米會出現夾生的現象,那麼也有的時候可能把水放得太多,導致蒸出來的米飯非常的軟,那麼在蒸米飯的時候,其實也是有一些小技巧的,接下來我就把這個蒸米飯的正確方法跟你們說一下!

 

首先想要米飯好吃,米的質量也非常重要,我比較喜歡用那種又短又圓的東北大米,做出來的口感還是很好吃的,而且價格也不貴,我這裡不到兩塊錢一斤,這種米適合吃米飯炒菜,還有一種米蒸好后,吃起來比較糙,可以用來炒米飯,所以米的要選好,米用錯了,方法用得再好,米飯也不好吃。

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取適量大米清洗乾淨后,放在水中淘洗兩遍就好了,淘洗的時候要輕柔,不要用力搓洗,免得將營養物質弄得流失了,將淘洗乾淨的大米倒入鍋中,加入適量清水,水量按照電飯鍋說明書標準來就好了,然後讓大米在水中泡上十五分鐘,在裡面加入幾滴白醋和一點點鹽,攪拌均勻。這兩樣都很需要,不能只放一種。

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還有在這裡面加入一點點江米進去,浸泡時間到后,再次攪動一下,表面平行之後,就可以蓋上蓋子,按下煮飯鍵,等到自動挑保溫就可以了,不過到保溫之後,也不要急於開蓋,要這樣保溫上十分鐘,然後再關電源開蓋子,這樣蒸出來的米飯才會更好吃。

 

現在大家都知道怎麼蒸米飯了吧,並不是大米洗凈就開始蒸了,需要先浸泡,放入一點白醋和食鹽,還要加入一些江米進去,蒸好之後,再燜上十分鐘,這樣做出來的米飯又香又好吃,還顆粒分明,個個米粒都很飽滿,這些技巧和方法,大家可以嘗試一下,保准米飯好吃。如果你們在生活當中還有蒸米飯的小技巧的話,歡迎在下方評論留言,如果你喜歡本篇文章的話,也請多多關注一下我吧!

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